Miód gryczany z pasieki Janczosad

Miód gryczany powstaje na bazie  nekrtaru kwiatowego pozyskiwanego przez pszczoły z kwiatów gryki zwyczajnej. Ta, sama w sobie, jest ziołem korzystnie działającym na zdrowie. Wspiera leczenie cukrzycy i insulinoodporności, zapobiega powstawaniu żylaków, nowotworów piersi czy chorób serca. Wzmacnia też umysł i układ nerwowy. Nie zawiera lektyn ani glutenu.

Gryka zwyczajna kwitnie w lipcu i sierpniu.  Nektar jest ciemnego, herbacianego koloru, pod wpływem promieni słonecznych, zmienia się w niemal czarny – miód gryczany należy do najciemniejszych rodzajów miodu. To właśnie aromat gryki sprawia, że smak miodu jest nieco szczypiący.

Miód gryczany bardzo długo zachowuje swoją konsystencję. Krystalizacja następuje wolniej, ale gdy już się pojawi – grudki miodu są większe i przez to bardziej wyczuwalne. To naturalny proces, który nie powoduje utraty właściwości smakowych, leczniczych i kosmetycznych miodu.

Jakie wartości odżywcze posiada miód gryczany?

Z racji tego, że miód gryczany powstaje w sposób naturalny, zawiera wiele korzystnych dla zdrowia składników odżywczych. To bogate źródło witamin – C, B oraz D, a także pierwiastków budujących organizm – magnez, sód, potas, fosfor, miedź, żelazo oraz krzem.

Miód gryczany to cenne źródło flawonoidów, głównie rutyny, która wspiera układ odpornościowy, układ krwionośny oraz przyczynia się do oczyszczania organizmu z toksyn. Inny ważny składnik miodu gryczanego – kwercetyna przeciwdziała powstawaniu zmian nowotworowych. Miód gryczany dostarcza także enzymów pochodzących ze śliny pszczół, dzięki działa antybiotycznie.

Miód gryczany ma szerokie działanie prozdrowotne

Naturalny skład oraz tradycyjna recepturą sprawiają, że nasz miód gryczany jest tak korzystny dla zdrowia. I to na wiele sposobów.

Miód gryczany działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Bardzo dobrze wspomaga odporność w okresie jesienno – zimowym. Właściwość ta wzmaga się, jeśli podajemy miód z letnią wodą – około 40 stopni Celsjusza.

Znajdująca się w miodzie gryczanym rutyna, w połączeniu z witaminą z C, cynkiem, wapniem i selenem korzystnie wpływa na oczyszczanie organizmu. Łagodzi dolegliwości układu krwionośnego, zapobiega odkładaniu się blaszki miażdżycowej, a także zmniejsza ryzyko wystąpienia ataku serca czy udaru.

Miód gryczany jest źródłem dobrze przyswajalnego żelaza. To szczególnie ucieszy osoby zmagające się z anemią. Odpowiedni poziom żelaza w organizmie zapobiega także łamliwości paznokci, wypadaniu włosów, siwieniu a także osłabieniu i spadkowi koncentracji.

Miód gryczany jest skutecznym sprzymierzeńcem osób leczących nadciśnienie tętnicze. Dostarcza łatwo przyswajalnego potasu oraz acetylocholiny, która uspokaja serce. Dla osób starszych to bardzo cenne uzupełnienie kuracji za pomocą leków.

Miód gryczany bardzo dobrze działa także na układ nerwowy. Wzmacnia, odpręża, uspokaja. Łagodzi stany napięcia lękowego, nerwicy, pomaga się uspokoić, wyciszyć, a także zasnąć.

Do czego jeszcze może posłużyć miód gryczany?

Miód gryczany, poza wszystkim, świetnie smakuje. Jego słodki smak powoduje, że z powodzeniem może zastąpić cukier. Jest naturalny, znacznie zdrowszy, a równie słodki i smaczny. Nie powoduje cukrzycy, a wręcz jej zapobiega.

Miód ten można także stosować zewnętrznie, na skórę w celu łagodzenia oparzeń, owrzodzeń czy liszajów. Wspomaga też gojenie się ran oraz walkę z łojotokowym zapaleniem skóry.

Miód gryczany, a kobiety w ciąży oraz dzieci

Miód gryczany to naturalny produkt i jego stosowanie nie ma żadnych niekorzystnych skutków ubocznych. Mogą go stosować kobiety w ciąży, a także dzieci.

Zaleca się jednak, aby przez pierwszy rok życia nie podawać miodu gryczanego, ze względu na ryzyko pojawienia się reakcji alergicznych. Po pierwszych urodzinach można maluszkowi podawać miód gryczany małymi porcjami.