Opis

Zamiast korzystać z cukru czy sztucznych słodzików, lepiej użyć miodu. Ma on wiele odmian, a jedną z nich jest miód faceliowy, specjalność naszej pasieki Janczosad. Różni się on od innych rodzajów miodu kolorem, smakiem i konsystencją. A nawet właściwościami prozdrowotnymi. Coraz więcej osób odkrywa zalety, jakie ma miód faceliowy, a tak się składa że jest on w naszej ofercie.

Miód faceliowy

Miód faceliowy to jeden z rodzajów miodów nektarowych, czyli  pochodzących z kwiatów roślin, które wydzielają nektar. Ten konkretny rodzaj pochodzi od facelii błękitnej. Wielu pszczelarzy, w tym my, określamy ją jako królową roślin miododajnych. Pszczoły z jakiegoś powodu bardzo lubią pracować na tym kwiecie i dlatego uprawiamy facelię, aby pozyskiwać nasz miód faceliowy.

Miód faceliowy jest na ogół jasnożółty, choć niekiedy lekko zielonkawy. To zależy od gleby, na jakiej uprawiana jest facelia. Ma konsystencję płynną, ale dość szybko – bo po około miesiącu – zaczyna krystalizować. Wtedy jego kolor jaśnieje, staje się kremowy, niemal biały.

W smaku miód faceliowy jest lekko kwaśny, ale nadal delikatny i subtelny. Ci, którzy wiedzą, jak pachnie facelia – od razu rozpoznają ten charakterystyczny aromat.

Właściwości dla zdrowia – miód faceliowy

Niektórzy porównują miód faceliowy do miodu manuka, ze względu na właściwości korzystne dla zdrowia. W swoim składzie zawiera sporą ilość witamin i substancji odżywczych. To świetnie źródło witamin z grupy B, C, PP. Nie brakuje w nim zdrowych węglowodanów, białek czy kwasów organicznych. Zawiera w sobie magnez, potas, wapń, żelazo, miedź, enzymy oraz w pewnej ilości olejki eteryczne. Miód faceliowy wspomaga przez to prawidłowe działanie organizmu.

Na co pomaga miód faceliowy?

Kiedy warto sięgać po nasz miód faceliowy? Szczególnie jest on cenny:

• w okresie obniżonej odporności – jesień i zima. Miód faceliowy, jak inne rodzaje miodów, świetnie wpływa na odporność organizmu wobec drobnoustrojów i infekcji. A jeśli już dotknie nas choroba, pomaga szybciej z niej wyjść i złagodzić objawy przeziębienia i grypy,
• jeśli cierpimy na dolegliwości żołądkowo – jelitowe – miód faceliowy to bardzo cenny sprzymierzeniec w przypadku wrzodów żołądka i dwunastnicy. Ułatwia trawienie, korzystnie wpływa na pracę pęcherzyka żółciowego i poprawia ogólny stan układu trawienia,
• w chorobach układu oddechowego – miód faceliowy łagodzi kaszel i przeziębienia. Wspiera regenerację organizmu po chorobach układu oddechowego, zmniejsza także odczuwanie objawów tych chorób. Szczególnie cenny jest dla osób cierpiących na astmę oskrzelową,
• w chorobach układu krążenia, serca i naczyń – miód faceliowy skutecznie wspiera leczenie miażdżycy, niewydolności serca i nadciśnienia,
• w depresji i obniżonym nastroju – zawarte w miodzie faceliowym składniki korzystnie wpływają na pracę mózgu oraz wydzielanie hormonów. Dzięki temu czujemy się lepiej i bardziej zrelaksowani,
• przy intensywnym wysiłku fizycznym i intelektualnym – siłownia, basen a może Twoja praca wymaga dużego wysiłku fizycznego lub intelektualnego. Miód faceliowy oczyszcza organizm i mózg. Pomaga mu się zregenerować w nocy i stymuluje pracę krwinek czerwonych. Przez to dodaje energii i pomaga ciężko pracować oraz myśleć bardziej kreatywnie. Miód faceliowy jest nazywany naturalnym energetykiem,
• przy spożywaniu sporej ilości używek – kawa, herbata, tytoń, alkohol – miód faceliowy jest zbawienny, jeśli chodzi o odtruwanie organizmu. Substancje zawarte w używkach są szybciej usuwane z organizmu, a także miód faceliowy działa bezpośrednio na wątrobę, w celu jej detoksykacji.

To właśnie z tego, że ten miód pochodzi z facelii, jest on tak dobroczynny dla zdrowia. Zachowując jednocześnie wszystkie korzyści, jakie mamy ze spożywania innych rodzajów miodu.

Jak stosować miód faceliowy?

Bardzo popularne jest dodawanie miodu, w tym miodu faceliowego do herbaty. To dobra praktyka, ale należy pamiętać że w wysokich temperaturach miód faceliowy traci część swoich właściwości. Dlatego warto dodać go dopiero po ostudzeniu herbaty, gdy temperatura nie przekracza 40 stopni.

Miód faceliowy stanowi świetny zamiennik cukru. Jest po prostu zdrowszy. Spokojnie można go używać jako dodatek do owsianki, koktajlu, sosów sałatkowych, lemoniady czy innych przekąsek lub deserów.

Najlepiej jednak spożywać go bezpośrednio. Osoby dorosłe – około 2 – 4 łyżki, a dzieci do 2 łyżek. Najmłodsi, w wieku 1-2 lat jeszcze mniej 2 łyżeczki i to rozcieńczone w wodzie. Sportowcom z kolei zaleca się zwiększona dawka miodu faceliowego – nawet 12 łyżek. Badania pokazują, że wersja rozcieńczona miodu faceliowego działa najskuteczniej.

Miód faceliowy może być takie bazą do domowych zabiegów kosmetycznych. Na jego bazie powstają naturalne peelingi, które ścierają stary naskórek i sprawiają, że cera wygląda młodziej i promiennie. Jest też bardziej odżywiona niż przy stosowaniu sztucznych kremów.

Miód faceliowy – jakie przeciwskazania ?

Na miód faceliowy powinny uważać osoby z alergią na miód, osoby z cukrzycą lub te, które cierpią na sporą nadwagę. Miód faceliowy zawiera dużą ilość cukrów prostych, co szczególnie powinny uwzględnić osoby z cukrzycą lub dużą nadwagą. Po spożyciu miodu faceliowego zalecamy też przepłukać jamę ustną. Zbyt długi kontakt miodu z zębami może skutkować pojawieniem się próchnicy.