Opis

Miód spadziowy tym różni się od miodów nektarowych, że nie powstaje z nektaru kwiatów tylko ze spadzi. A spadź to sok z roślinny wytwarzany przez owady żerujące na drzewach. W przypadku miodu spadziowego iglastego, najczęściej jest to świerk, jodła, sosna lub modrzew. Miód spadziowy iglasty odróżnia się smakiem, kolorem i bardzo korzystnie wpływa na zdrowie. Stanowi świetny środek leczniczy podczas apiterapii na szereg chorób.

Mamy w swojej ofercie miód spadziowy iglasty. Ekologiczny, własnej produkcji o wysokiej jakości i niezwykłych właściwościach.

Miód spadziowy iglasty w sklepie Janczosad

Miód spadziowy iglasty charakteryzuje się głębokim, ciemnym kolorem – od zielonkawego, przez odcień szary aż po czerń. Pachnie w sposób wyjątkowy i charakterystyczny – od razu wyczuwalna jest żywiczna nuta lasu iglastego. W smaku jest delikatniejszy od miodu nektarowego. Wyraźnie mniej słodki, a nawet lekko kwaśnawy. Smakuje inaczej i wyjątkowo, a przez to pysznie. Konsystencję ma lepką i gęstą, a przez to jest cięższy niż miód nektarowy. Krystalizacja przebiega u niego stopniowo.

Wspaniale sprawdza się zarówno jako środek leczniczy, jak i składnik dań, do których dodaje się miód. Nadaje potrawom żywiczny, leśny i unikalny aromat. Sprawdzi się w napojach, sałatkach, deserach, konfiturach, naleśnikach czy koktajlach. Oczywiście można nim też po prostu słodzić herbatę lub kawę.

Jak powstaje nasz miód spadziowy iglasty?

Miody nektarowe powstają z nektaru kwiatów. Tymczasem miody spadziowe powstają ze spadzi. To słodka i lepka wydzielina, która powstaje w wyniku żerowania owadów, na ogół mszyc, miodówek lub czerwców, na liściach lub igłach drzew. Owady te nie metabolizują cukrów, odżywiając się głównie białkami pobieranymi z soku roślinnego z drzew. Spadź swoim słodkim aromatem i smakiem przyciąga pszczoły, które ją zbierają i transportują do ula. Tam spadź ulega fermentacji przekształcając się w miód spadziowy.

Miód spadziowy iglasty w pasiece Janczosad powstaje wedle tradycyjnej, opartej na naturze procedurze. Nasze pszczoły pobierają spadź w czystych lasach iglastych i produkują w 100 % naturalny miód spadziowy.

Miód spadziowy iglasty – właściwości zdrowotne

Taki miód spadziowy iglasty powstaje w nie byle jakich warunkach – wyłącznie w lasach, które są czyste i w których panuje charakterystyczny naturalny zapach igliwia i żywicy. Na tereny o zanieczyszczonej glebie czy powietrzu, pszczoły nie zapuszczają się w poszukiwaniu spadzi. To powoduje, że otrzymany w ten sposób miód spadziowy iglasty jest bardzo zdrowym i bezpiecznym produktem pszczelim. A to z kolei sprawia, że wykazuje on szereg właściwości korzystnych dla zdrowia.

Naturalny proces produkcji miodu spadziowego iglastego sprawia, że jest to produkt bogaty w wartości odżywcze. To źródło takich pierwiastków jak magnez, wapń, sód, fosfor, mangan, potas, srebro, cyna, wanad czy molibden. Ma dwa razy więcej białek, enzymów i aminokwasów niż miody nektarowe, a także dostarcza witamin A, B2, B6, C, PP oraz K.

Miód spadziowy iglasty działa przeciwbakteryjnie. Wpływa na organizm oczyszczająco, niwelując wpływ toksyn pochodzących ze spożywania alkoholu lub palenia tytoniu. Korzystnie wpływa na przemianę materii, pracę serca, pracę nerek, łagodzi napięcia nerwowe oraz stany depresyjne. Do tego pomaga przy kaszlu, przeziębieniach, grypie i objawach reumatyzmu. Łagodzi objawy anemii i zapalenia płuc.

W okresie jesienno – zimowym zalecany do spożywania w celu poprawy odporności organizmu przed infekcjami, przyda się też osobom, które przechodzą rekonwalescencję. Z racji swoich oczyszczających właściwości zalecany jest też osobom, które na co dzień pracują w szkodliwych warunkach, np. w fabrykach.

Miód spadziowy iglasty ma też zastosowanie w kosmetyce. Jest składnikiem wielu środków poprawiających cerę. Można na jego bazie przygotować własny peeling.

Miód spadziowy iglasty – jak spożywać i przeciwwskazania

Przyjmuje się, że odpowiednia dawka miodu spadziowego iglastego to około 40 – 100 g dziennie. Jeśli chcemy używać go do potraw, musimy pamiętać, aby nie podgrzewać go do temperatury wyższej niż 40 stopni Celsjusza. Traci on wtedy swoje prozdrowotne właściwości.

Przeciwwskazaniem do stosowania miodu spadziowego jest nietolerancja fruktozy, glukozy lub uczulenie na spadź lub pyłki kwiatów. Ostrożność powinny też zachować osoby z cukrzycą i nadwagą. Nie zaleca się podawać  go dzieciom przed ukończeniem 1 roku życia.